Uke 1

Fine motivasjonskjolen min!

Deilige heimebakte knekkebrød!

Målet mitt er å trene 6 dager i uken (annakvar konsisjon og styrkeøkt), og ha en dag med restitusjon. Når eg har gjort dette noen måneder, satser eg på og ha bygget opp eit grunnlag slik at eg kan kutte ned til å holde formen vedlike med 3 treningsøkter i måneden. Kostholdet skal også skjerpes! Lørdagsgodt skal gjeninnføres, og eg vil spise hver 3 time for å holde forbrenning igang.

Da er eg 1 uke uti prosjekt stramme opp mage og styrke ryggen min. Har trent 6 av 7 dager og fått en ide om korleis treningsuken min skal se ut. Men eg lagde litt for mye kjeks til lørdagsgodt, så det ble tre små smarties kjeks på søndagen også.. men det er da bedre enn den store skålen med smågodt og chips og anna kos som eg belønnet meg med nå og da i uken før ;-)

Har bakt meg noen deilige knekkebrød som eg har til frokost, som metter godt. Oppskrift står nederst for de som er interessert i den. Har også kjøpt meg en nydelig grønn kjole fra Kjoledamen.no nettbutikk. Den er nydelig! Men sitter litt for stramt over magen, så for motivasjon henger nå kjolen framme i garderoben min. Kanskje eg er så heldig at eg klarer å stramme meg opp tidsnok til jul at eg kan ha den på da??

Planen er å sjekke vekt og midjemål hver mandag, for å sjå eventuell framgang. Har gått ned 0.5 kg, og strammet inn mage med 1 cm etter en ukes arbeid.Dette kan fint bare være på grunn av at eg har mindre luft i magen fra usunn mat eller mindre vann ansamling pga mindre salt chips, men kjekt er det uansett ;-)

Knekkebrød

3 dl grov rugmjøl (Eg har brukt sammalt hvete grovt), 3,5 dl havregryn, 1 dl kruskakli, 1 dl linfrø, 1 dl sesamfrø 2 dl solsikkefrø, salt, 7 eller 7,5 dl vatn.(Eg har også lagt til ca 1 dl havrekli)

Rør alt saman. Smør utover to bakeplater (med bakepapir på) med slikkepott. Varmluft 180 grader i 40 min Ta ut bretta og skjær opp knekkebrød"pannekaka" i passande storleik. Eg brukar eit pizzahjul. Legg knekkebrøda på rist og sett dei tilbake i ovnen, men skru ned til 100 grader. La stå i ein time for å tørke. Oppbevar i tett boks, ikkje av plast.

Kan også hakke opp noen mandler og tilsette.