Quinoalapper – july
Oppskriften gir 7 stk lapper.
Ca 1 dl quinoa (nykokt eller kalde rester)
Ca 1 dl lettkokte havregryn
2 egg
2 ss cottage cheese
1 ss rapsolje
En liten klype salt.
Bland quinoa og havregryn I en bolle. Tilsett egg og miks ingrediensene godt. Ha i cottage cheese, olje og litt salt. La røren stå i minst 10 minutter, røren skal være tyktflytende. Stek lappene i stekepanne! Om du ønsker litt jevnere lapper kan du eventuelt kjøre røren i en blender før du steker lappene.
